为了更好地提高后勤工作人员的理论和实际操作技能能力，切实加强幼儿园后勤人员的专业化管理，规范后勤人员队伍建设，使食堂工作人员、保育员工作规范化、精细化、常规化，真正做到“保教结合、教养并重”。鲈乡幼儿园越秀园区在2023年4月28日开展了保育员和厨房工作人员的技能技巧比赛活动，展现了我园后勤团队的专业化技能。

本次比赛将通过理论学习、实际操作、日常工作三大方面进行，具体内容为：1.保健医生专业培训。钮怡静医生将对全体后勤人员开展“儿童高热惊厥的紧急处理”培训，掌握突发事件中的基本救助技能。2.保育员技能知识问卷。保育员闭卷答题，答题时间为20分钟，答题后保健室将对问卷进行评分。3.食堂人员馒头制作。参赛人员自主和面、发酵、调馅，制作肉包和豆沙包两种。烹饪后经园委组评委试吃后，对包子的形状、松软度、口味进行评价。4.看班级现场，针对床铺整理、环境卫生、物品归类、垃圾分类四个方面进行互评。

本次技能大赛中，保育员和食堂人员们用扎实的专业技能、良好的精神面貌向我们展示出她们平凡工作的不凡之处，同时也在比赛中相互学习，交流经验，推动我园保教工作更上一个新台阶！